魔芋啤酒做法?

用料 魔芋 一塊 啤酒 1瓶 鴨翅 10個 配料如下 蔥姜蒜 適量 泡椒 小米辣 少量（不喜太辣可不加） 香料（八角、香葉、山奈、草果、桂皮、花椒、白芷等） 適量（可用五香粉代替） 生抽 一勺 老抽 一勺 郫縣豆瓣醬 一勺 鹽 少許 白糖 少許 料酒 適量 杭椒 六個 做法步驟 步驟 1 鴨翅冷水下鍋焯水。加入料酒和姜片去腥。 步驟 2 備好配料。魔芋切厚片或者厚條

原料：半片鴨 (1只) 做法： 1、將鴨子剁成小塊，用生抽，料酒，姜和鹽腌半個小時 2、蒜隨意切小塊，紅辣椒切塊 3、鍋里油燒熱，下花椒，八角，紅辣椒和姜片 4、出香味之后，立刻下腌好的鴨子翻炒至表皮變色 5、放入白糖，下魔芋翻炒，倒入啤酒

啤酒白蘿卜的正確做法?

原料 more 牛腩 (500克) 白蘿卜 (1根) 胡蘿卜 (1根) 西紅柿 (1個) 洋蔥 (1/2個) 蔥 (3段) 姜 (4片) 蒜 (1頭) 八角 (3個) 菜籽油 適量 鹽 適量 老抽 25克 生抽 10克 蠔油 10克 雞粉 5克 白胡椒粉 適量 脾酒 適量 啤酒 2瓶 郫縣豆瓣醬 15克 豆豉醬 15克 1/準備材料。牛腩切麻將塊大小。白蘿卜、胡蘿卜切滾刀塊，洋蔥切小塊，西紅柿切塊。 2/炒鍋中加入適量的菜籽油，燒熱后，放入豆瓣醬和豆豉醬。 3/小火，煸炒至油紅亮，味道四溢。 4/倒入蔥段、姜片、蒜頭、洋蔥塊。中小火，煸炒。 5/倒入牛腩，繼續(xù)煸炒。 6/煸炒至牛腩顏色變白，倒入老抽、生抽上色。 7/倒入啤酒，大火燒開。 8/淋點紅酒，味道會更好（這步也可以省略）。 9/放入八角。轉中小火，慢燉50-60分鐘。 10/在燉到30分鐘的時候，放入蘿卜塊、番茄塊，加入鹽等調味。繼續(xù)中小火慢燉30分鐘。 11/時間到后，大火收汁至湯汁濃稠即可。 12.美味又好吃的啤酒白蘿卜的正確做法完成開吃了。

1.把蘿卜洗凈，切好成小塊。 2，將一罐啤酒倒入泡菜壇中，加入整塊的姜和蒜，紅尖椒，適量鹽，醋，再加適量的大塊冰糖。 3，將切好的蘿卜倒進去密封，第二天即可食用。 注意：別用冷開水泡，那樣要好長時間才會酸，用啤酒很快就會酸，因為啤酒容易發(fā)酵。泡好之后沒有一點酒味

1/準備食材：白蘿卜，白糖、辣椒，生姜、醬油、食鹽、蒜； 2/白蘿卜冼凈，切片； 3/辣椒切短，生姜切絲、蒜切片； 4/把切好的蘿卜放入容器中，撒上點鹽、辣椒，生抽、白糖、醬油、食鹽、蒜；攪拌均勻

一，食材準備：白蘿卜1根，啤酒適量，食鹽，白糖，生抽，陳醋，小米椒，大蒜，姜 二，青、白、胡蘿卜去皮，去頭尾切條，放入碗中，加2大勺鹽抓勻，腌1小時； 三，準備一個空碗，在碗中加入生抽100克，陳醋80克和白糖30克，用筷子攪拌均勻至白糖完全的融化開來。 四，把蘿卜片放入一個干凈無水無油的盆中，將小米椒切圈，大蒜切片，生姜切片后加入蘿卜片中，再將調好的料汁也倒入蘿卜片中抓拌均勻，用保鮮膜覆蓋腌制1天后就可以吃了，全程腌制沒有加入一滴水。

啤酒用大米好嗎?

好。目前添加大米等輔料生產的啤酒類型多為市場上最常見的淡色拉格啤酒，因為輔料的添加和拉格的釀造工藝使得這種啤酒具有純凈、清澈、爽口等特點，口感上也更容易被大眾接受。 在釀造啤酒過程中添加大米、玉米等輔料的行為早已存在，大約在19世紀40年代使用大米、玉米輔料的淡爽型拉格啤酒就已面世。

不好。 一般含大米、淀粉、糖漿這些配料的啤酒，麥芽濃度都在10°以下，酒精含量都低于4°。而沒有這些亂七八糟配料的啤酒，麥芽濃度都在12°以上，酒精含量也基本在4.5度以上。衡量啤酒好不好的兩大指標:麥芽濃度和酒精度。含大米、淀粉、糖漿這些配料的都不行。

啤酒用大米不好，因為大米沒有那個香味，所以還是用麥香或者是小米比較好，這樣啤酒才有啤酒的味道，而且還要需要添加其他原料

小米酒是什么味?

那要看是中國的還是韓國的。 中國的我買過外面賣的散的小米酒，和一般的白酒差不多，是50-55度的，我賣的顏色是微黃的。挺辣的?？隙芎榷唷?韓國的米酒我在韓食店買過，有一點微酸的味道，還有一種米香味，老板說冷藏后 加點糖味道最好。 度數(shù)應該不高吧，都是韓國字我看不懂。 顏色就和韓劇《幻想情侶》里喝的一樣，奶白色的，我就是看了那個電視劇才買的。 這個肯定不比白酒啦，我覺得和啤酒差不多，當然要看你酒量。

小米稠酒有酒精嗎?

米酒含有酒精，因為都是發(fā)酵過的。但是酒精含量不是很高的，一般不會有什么問題。米酒又叫酒釀，是用蒸熟的江米拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜酒。米酒沒有經(jīng)過蒸餾，由于發(fā)酵條件不同，所以酒精度差別很大，但通常在1%～15%之間。 另外，米酒含有的能量遠高于普通白酒和啤酒。米酒在發(fā)酵過程中，維生素得到了比較好的保存，特別是維生素B族在發(fā)酵的過程中反而有所增加。